私は世界で最高です これは、ワインスペクテイターによると、今年のベストワインでした。そして、それはラ・リオハです。私たちは、CUNEインペリアルグランレセルバ2004が生まれているセラーに入りました。 カレリアバスケス21 NOV 2014 - 13時46分CET に提出： 食品ワインアルコールドリンクワイン部門農業農産食品産業の食文化

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Yo soy el mejor del mundo
Ha sido el mejor vino del año, según ‘Wine Spectator’. Y está en La Rioja. Entramos en la bodega donde nace Cune Imperial Gran Reserva 2004.
Karelia Vázquez 21 NOV 2014 - 13:46 CET
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I am the best in the world
It was the best wine of the year, according to Wine Spectator. And it is in La Rioja. We entered the cellar where Cune Imperial Gran Reserva 2004 is born.
Karelia Vázquez 21 NOV 2014 - 13:46 CET
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 The best wine in the world is a great book raised in La Rioja Alta. And so it will be up in a few days the magazine Wine Spectator again get his TOP 100 Wines. Until then, a host of experts, winemakers and wine lovers wait anxious to embark on the hunt elected.It was November 25, 2013 (Friday afternoon in Spain) when the editor of Wine Spectator, Thomas Matthews, announced that Cune Imperial Gran Reserva 2004 was the best wine in the world. Then there was still unsold half of the 4,000 cases (six bottles each) who had given him this vintage. A week later there was nothing. The price of wine, about 30 euros in Spain and $ 63 in the US, skyrocketed. According to Forum magazine, in two hours some California wine bars put the bottles they had left $ 100. "I got three of miracle to get here and had to travel throughout Spain," says Maria Larrea, winemaker from the Wine Company of Northern Spain (Cvne) and signing the wine expert. For several days Mary added to their usual work in the winery write dedications of love and affection in bottles that came from Poland or Russia. "They were sent to a separate text in your language that I should put in the bottle ... Many times I did not know what he wrote."
Although it is about to finish the first reign of rioja as best wine in the world, we must go back to 1920 to discover the origins of this product, born to be exported to the UK. It is bottled in a British imperial pint pint, and hence its name. "If there is a bottle, is in the cemetery," they explained in the company warehouse in Haro (La Rioja). Here are the niches where CVNE keeps all vintages of its wines since 1879.The 2004 vintage was excellent. "It rained and the sun was just right," recalls Maria Larrea. "We knew we would have a great product." According to the winemaker, Imperial only good years ago. "The grapes have to be perfect, be healthy, must be hard and small grain. In addition, it has to be in the best ripeness. "The classification of 'Wine Spectator'
The US magazine makes its 'ranking' annual TOP 100 Wines after doing blind tasting thousands of wines from around the world. Criteria of quality, price (one high can disqualify a copy), availability in the market and what the magazine calls "the X factor", a difficult category to define, but the editors summarized in "it" is still the wine makes you feel.
Wine Spectator is next to 'Wine Advocate' one of the industry's leading publications. His awards are like the Oscars in film or Michelin stars in the restoration.
The old place every ten years say they usually get a bad one. The 2000s had four excellent vintages: 2001, 2004, 2005 and 2010. But in 2002 and 2006 there was Imperial. In 2013 there will be neither. "It is very difficult weather conditions occur. But it is the beauty of this business. The weather is king each year. You can have the same soil, the same grape variety (in this case, tempranillo), but if the weather is not, no wine, "explains Valentin Moral, warehouse manager and employee CVNE more veteran with 43 years the company.
At the gates of the Royal ship Asúa, family name CVNE founded in 1879 and whose fifth generation still runs the winery, several technical manually selected grapes that will serve as raw material for Imperial. The fruit comes from the hectares of vineyards has CVNE payments strains of Villalba where 45 years ago that give very concentrated wines are raised. "A large reserve represents many years of work. The law says it must spend two years in oak and three in the bottle, and here we leave more time. We talked about seven or eight years dedicated to a product, "says winemaker Maria Larrea. The winner was bred nine years in cellar.
Each parcel of vines is made in a tub where the alcoholic fermentation takes place. Then it grows into smaller barrels and eventually mix. In barrels of French and American oak Eiffel ship, launched in 1920 by the famous French architect study, now rests on the vintage 2008.
Imperial always cares wood. The type of oak, French or American, produces different "roasted", says Maria Larrea. "The American adds vanilla, coconut, coffee or chocolate, while the French oak gives spicy nuances as the nail. When mixed complexity increases. " In the Eiffel ship, Imperial spends more than two years, the barrels are one height that the liquid containing often must be tasted by the winemakers. Larrea indicates that the oak aging makes it more longevity in bottle and can be consumed in 10, 20 or 30 years.
A bottle of Cune Imperial Gran Reserva 2013 best wine according to Wine Spectator magazine. / Bernardo Perez
There is one place in the cellar where they can get some bottles of the best wine in the world. "They're in the cemetery drafts of wine, and these can not sell or great collectors who have already offered us fortunes," says Marta Echavarri, public relations company. Cemetery niches are full, they contain copies of each of the vintages of Cune 135 years. There are samples of 1898 or 1939, when the Civil War ended. The bottles are still aging underground in conditions of constant temperature and humidity and are covering with a layer of white mold that gives a ghostly appearance. There vegetate until he decides to do a vertical tasting (covers all vintages of the same wine). An event that occurs roughly every 20 years. Moral Valentine participated in one of them: "bottles of 1949 and several of the fifties were opened. And all were good. A wine that has long been closed breaks when opened and oxygen enters, but these could last until noon, "explains the expert. For winemakers CVNE is the only way to know if their production ages well. "We want to make wines for the future," say just when we close the niche where lies Imperial Gran Reserva 2004 "cellar If the alarm sounds touch the bottle," they say, and explained: "We have to see if the best of world endures 30 years. "

 私は世界で最高です
これは、ワインスペクテイターによると、今年のベストワインでした。そして、それはラ・リオハです。私たちは、CUNEインペリアルグランレセルバ2004が生まれているセラーに入りました。
カレリアバスケス21 NOV 2014 - 13時46分CET
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 食品ワインアルコールドリンクワイン部門農業農産食品産業の食文化


 世界で最高のワインはリオハアルタで育っ素晴らしい本です。そしてそれは、雑誌ワインスペクテイターが再び彼のTOP 100ワインを取得し、数日中になります。それまでは、専門家、ワインメーカー、ワイン愛好家のホストが選出された狩りに乗り出すことを切望してお待ちしております。これは、ワインスペクテイターの編集者、トーマスマシューズは、CUNEインペリアルグランレセルバ2004は世界で最高のワインであったことを発表しました2013年11月25日（スペインの金曜日の午後）でした。そして、彼にこのヴィンテージを与えていた4000例（6ボトル各）の売れ残りの半分が残っていました。一週間後には何もありませんでした。ワインの価格、スペインでは約30ユーロと米国で$ 63は、急増しました。フォーラム誌によると、2時間でいくつかのカリフォルニアワインバーは、彼らが$ 100残っていたペットボトルを置きます。 「私はここに来るために奇跡の3を持って、スペイン全土旅行していた、「マリアラレア、スペイン北部（Cvne）のワイン会社からワインメーカーとワインの専門家に署名氏は述べています。数日間のためにメアリーは、ポーランドやロシアから来た瓶に愛と愛情のワイナリー書き込み献呈での通常の処理に追加されます。 「彼らは、私は瓶の中に入れなければならない言語で別のテキストに送られた...何回も私は彼が書いたものを知りませんでした。」
それは世界で最高のワインとしてリオハの最初の治世を終了しようとしているが、我々は、英国に輸出されるために生まれ、この製品の起源を発見するために戻って1920年に行かなければなりません。これは、英国の帝国パイントパイント、したがって、その名前に瓶詰めされています。 「ボトルが存在する場合、墓地にある、「彼らは、ハロ（ラリオハ）の会社の倉庫で説明。ここCVNEは1879年以来、ワインのすべてのヴィンテージを保持ニッチがあります。2004年ヴィンテージは優れていました。 「それは雨が降ったと太陽がちょうどよかった、「マリアラレアは回想します。 「我々は偉大な製品を持っていることを知っていました。」ワインメーカーによると、唯一の良い年前に帝国。 「ブドウは、健康で、完璧である必要はあり難しいと小粒でなければなりません。また、最高の成熟でなければなりません」。「ワインスペクテイター」の分類
米国の雑誌は、世界中からのワインのブラインドテイスティング数千を行った後の年間トップ100ワインを「ランキング」になります。品質、価格（1高いコピーを失格することができます）、市場で利用可能とどのような雑誌は、「Xファクター」、定義することは困難カテゴリを呼び出しますが、「それ」にまとめた編集者がまだの基準ワインはあなたが感じることができます。
ワインスペクテイターは、「ワインアドヴォケイト」業界をリードする出版物の一つに隣接しています。彼の賞はフィルムまたは修復中のミシュラン星にアカデミー賞のようなものです。
古い場所ごとに10年は、彼らは通常、悪いものを得ると言います。 2000年代には4つの優れたヴィンテージました：2001、2004年、2005年と2010年をしかし、2002年と2006年に帝国がありました。 2013年のいずれもが存在します。 「これは非常に困難な気象条件が発生しています。しかし、このビジネスの美しさです。天気は毎年王様です。あなたは同じ土壌、（この場合は、テンプラニーリョ）同じブドウ品種を持つことができますが、天候がされていない場合、ワインは、「43年のバレンティン道徳、倉庫管理と従業員のCVNEがよりベテラン説明していません同社。
ロイヤル船Asúa、1879年に設立された家族の名前のCVNEのゲートでは、その第五世代まだ帝国の原料となるいくつかの技術的な手動選択葡萄、ワイナリーを実行します。果実はブドウ園のヘクタールから来て非常に濃厚なワインを与える45年前ヴィラルバの株が上昇するCVNEの支払いを持っています。 「大引当金は、仕事の多くの年を表します。法律は、それがオークとボトル内3で2年間を過ごす必要があり、ここで我々はより多くの時間を残すと言います。我々は、製品専用の7、8年について話しました、「ワインメーカーマリアラレア氏は述べています。勝者は地下室で9年を繁殖させました。
ブドウの各パーセルは、アルコール発酵が行わ浴槽で作られています。そして、それはより小さな樽に成長し、最終的に混ぜます。フランスとアメリカのオークエッフェル船の樽では、今、フランスの有名な建築家の研究によって1920年に立ち上げたヴィンテージ2008にかかっています。
帝国は常に木を気遣います。オークのタイプは、フランスやアメリカ、「ロースト」は、異なる生成し、マリアラレア氏は述べています。フレンチオークの爪などのスパイシーなニュアンスを与えながら、「アメリカは、バニラ、ココナッツ、コーヒーやチョコレートを追加します。時複雑さが増大し混合しました。」エッフェル船では、帝国はバレルは、多くの場合、含有する液体は、ワインメーカーによって味がしなければならない1高さで、二年以上費やしています。ラレアはオークの老化がボトル内より長寿になることを示し、10、20年、30年で消費することができます。
ワインスペクテイター誌によればCUNEインペリアルグランレセルバ2013最高のワインのボトル。 /ベルナルド・ペレス
彼らは世界で最高のワインのいくつかのボトルを得ることができセラー内の1つの場所があります。 「彼らはワインの墓地ドラフトにいる、これらはすでに私たちの運命を提供しているコレクタを販売したり、偉大なことができない、 "マルタEchavarri、広報と同社は言います。墓地のニッチは、彼らがCUNE 135年のヴィンテージのそれぞれのコピーを含む、いっぱいです。南北戦争が終わった1898年または1939年のサンプルがあります。ボトルはまだ一定の温度と湿度の条件で地下高齢化され、幽霊のような外観を与える白カビの層でカバーされています。彼は（同じワインのすべてのヴィンテージをカバー）垂直テイスティングを行うことを決定するまでありベジテイトゥ。 20年ごとにおおよそに発生するイベント。道徳バレンタインは、そのうちの一つに参加した：「1949年のボトルや五十年代のいくつかが開かれました。そして、すべてが良好でした。開き、酸素が入ったが、これらは正午まで続く可能性がときに長い休憩を閉じられているワインは、「専門家について説明しています。ワイン生産者のCVNEについて十分にあれば、その生産年齢を知るための唯一の方法です。 "我々は、最高のかどうかを確認する必要があります。「我々は将来のためにワインを作りたい、「私たちは帝国グランレセルバ2004にある"アラームがボトルに触れ聞こえる場合はセラーには、「彼らが言う、と説明したニッチを閉じるときだけ言います世界は30年に耐えます。」
Ich bin der beste in der Welt
Es war der beste Wein des Jahres, nach den Wine Spectator. Und es ist in La Rioja. Wir betraten den Keller, wo Cune Kaiser Gran Reserva 2004 geboren ist.
Karelia Vázquez 21 NOV 2014 - 13:46 CET
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 Der beste Wein der Welt ist ein großes Buch in La Rioja Alta erhöht. Und so wird es in ein paar Tagen das Magazin Wine Spectator wieder zu bekommen sein TOP 100 Weine. Bis zu diesem Zeitpunkt eine Vielzahl von Experten, Winzer und Weinliebhaber warten darauf bedacht, auf die Jagd begeben gewählt.Es war 25. November 2013 (Freitag nachmittag in Spanien), wenn der Herausgeber des Wine Spectator, Thomas Matthews, gab bekannt, dass Cune Kaiser Gran Reserva 2004 war der beste Wein der Welt. Dann gab es noch nicht verkaufte die Hälfte der 4.000 Fälle (jeweils sechs Flaschen), die ihm diese Vintage gegeben hatte. Eine Woche später gab es nichts. Der Preis für Wein, ca. € 30 in Spanien und 63 $ in den USA sprunghaft angestiegen. Laut Forum-Magazin, in zwei Stunden einige California Weinstuben die Flaschen sie $ 100 verlassen hatte. "Ich habe drei der Wunder zu uns kommen und mussten in ganz Spanien zu reisen", sagt Maria Larrea, Winzer von der Wine Company in Nordspanien (CVNE) und der Unterzeichnung der Weinexperte. Seit einigen Tagen Mary zu ihrer üblichen Arbeit in den Weinkellerei Schreib Widmungen der Liebe und Zuneigung aufgenommen in Flaschen, die aus Polen und Russland kamen. "Sie wurden in einem separaten Text in Ihrer Sprache, die ich in die Flasche gesendet ... Viele Male habe ich nicht wusste, was er schrieb."
Obwohl es zu den ersten Regierungszeit von Rioja als besten Wein der Welt zu beenden ist, müssen wir uns dem Jahr 1920 gehen, um die Herkunft des Produkts, geboren, um nach Großbritannien exportiert werden entdecken. Es liegt in einer britisch-imperialen Pint Bier seinen Namen in Flaschen abgefüllt und somit. "Wenn es eine Flasche, ist auf dem Friedhof" in der Firma Lagerhaus in Haro (La Rioja), erklärte sie. Hier finden Sie die Nischen, in denen CVNE hält alle Jahrgänge der Weine seit 1879.Der Jahrgang 2004 war ausgezeichnet. "Es regnete, und die Sonne war genau richtig", erinnert sich Maria Larrea. "Wir wussten, dass wir ein gutes Produkt zu haben." Gemäß der Winzer, erst vor guten Jahren Kaiser. "Die Trauben perfekt sein, gesund zu sein, muss hart und Kleinkorn sein. Darüber hinaus hat es in der besten Reife sein. "Die Klassifizierung der "Wine Spectator"
Das US-Magazin macht seinen 'Ranking' Jahres TOP 100 Weine nach tun Blindverkostung Tausende von Weinen aus der ganzen Welt. Kriterien der Qualität, Preis, Verfügbarkeit auf dem Markt und was die Zeitschrift Anrufe "The X Factor", eine schwierige Kategorie zu definieren, (kann man Hoch eine Kopie zu disqualifizieren), aber die Redakteure in zusammengefasster "es" ist immer noch die Wein macht Sie fühlen.
Wine Spectator ist neben "Wine Advocate" eine der branchenweit führenden Publikationen. Zu seinen Auszeichnungen sind wie die Oscars in der Film oder Michelin-Sternen in der Wiederherstellung.
Der alte Ort, alle zehn Jahre sagen, sie erhalten in der Regel eine schlechte. Die 2000er Jahre hatte vier hervorragende Jahrgänge: 2001, 2004, 2005 und 2010. Aber 2002 und 2006 gab es Kaiser. Im Jahr 2013 wird es weder zu sein. "Es ist sehr schwierigen Wetterbedingungen auftreten. Aber es ist die Schönheit dieses Geschäft. Das Wetter ist König jedes Jahr. Sie können den gleichen Boden, die gleiche Rebsorte (in diesem Fall, Tempranillo), aber wenn das Wetter nicht, keinen Wein ", erklärt Valentin Moral, Warehouse Manager und Mitarbeiter CVNE mehr Veteran mit 43 Jahre das Unternehmen.
Vor den Toren der königlichen Schiffs Asúa, Familiennamen CVNE 1879 gegründet, und deren fünfte Generation läuft immer noch mit dem Weingut, mehrere technische manuell ausgewählten Trauben, die als Rohstoff für die kaiserlichen dienen wird. Die Frucht kommt aus den Hektar Rebfläche verfügt CVNE Zahlungen Stämme von Villalba, wo vor 45 Jahren, die sehr konzentrierte Weine geben werden angehoben. "Eine große Reserve steht für viele Jahre Arbeit. Das Gesetz sagt, es müssen zwei Jahre in Eichen und drei in der Flasche zu verbringen, und hier mehr Zeit verlassen wir. Wir sprachen über sieben oder acht Jahren zu einem Produkt gewidmet ", sagt Winzer Maria Larrea. Der Gewinner wurde gezüchtet neun Jahren Keller.
Jedes Paket von Reben wird in einer Wanne, wo die alkoholische Gärung erfolgt gemacht. Dann wächst sie in kleinere Fässer und schließlich mischen. In Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch Eiffel Schiff, im Jahre 1920 von dem berühmten Architekten Französisch-Studie ins Leben gerufen, jetzt ruht auf dem Jahrgang 2008.
Kaiser kümmert sich immer Holz. Die Art der Eiche, Französisch oder American, produziert verschiedene "geröstet", sagt Maria Larrea. "Die amerikanische fügt Vanille, Kokos, Kaffee oder Schokolade, während die Französisch Eiche gibt würzige Nuancen wie den Nagel. Wenn gemischt Komplexität zunimmt. " In den Eiffel Schiff Kaiser verbringt mehr als zwei Jahren, die Fässer sind einer Höhe, die die Flüssigkeit enthält, oft müssen die Winzer verkostet werden. Larrea anzeigt, daß die in Eichenholz macht es Langlebigkeit in der Flasche und ist in 10, 20 oder 30 Jahren verbraucht werden.
Eine Flasche Cune Kaiser Gran Reserva 2013 besten Weine nach Wine Spectator Magazin. / Bernardo Perez
Es ist ein Ort, in den Keller, wo sie ein paar Flaschen der besten Weine der Welt zu bekommen. "Sie sind auf dem Friedhof Entwürfe von Wein, und diese können nicht verkaufen oder auf großen Sammler, die bereits Geschicke bot uns", sagt Marta Echavarri, PR-Firma. Friedhof Nischen sind voll, sie Kopien von jedem der Jahrgänge von Cune 135 Jahre enthalten. Es gibt Proben von 1898 oder 1939, als der Bürgerkrieg beendet. Die Flaschen werden immer noch unterirdische Lagerung in Bedingungen konstanter Temperatur und Feuchtigkeit und sind mit einer Schicht aus weißem Schimmel, die ein gespenstisches Aussehen gibt abdeckt. Es vegetieren bis er beschließt, eine Vertikalverkostung tun (umfasst alle Jahrgänge der gleichen Wein). Ein Ereignis, das alle 20 Jahre in etwa auf. Moral Valentine nahm an einer von ihnen: "Flaschen von 1949 und mehrere der fünfziger Jahre wurden geöffnet. Und alle waren gut. Ein Wein, der lange geschlossen wurde Pausen, wenn sie geöffnet und Sauerstoff tritt, aber diese konnte bis zum Mittag dauern ", erklärt der Experte. Für Winzer CVNE ist der einzige Weg, um, wenn ihre Herstellung Alter gut kennen. "Wir wollen die Weine für die Zukunft zu machen", sagen, gerade dann, wenn wir in der Nähe der Nische, in der Kaiser Gran Reserva 2004 liegt "Keller Wenn der Alarm ertönt, drücken Sie die Flasche", sagen sie, und erklärte: "Wir müssen, wenn das Beste aus sehen Welt erträgt 30 Jahren. "